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附近美食餐厅,北京最便宜俄餐!俄罗斯大使馆的“后厨房”

发布日期:2021-04-08 10:43:18 来源: 编辑: 阅读: 0

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北京老辈人一直有抹不去的“老莫”情结,布拉吉、手风琴、喀秋莎、莫斯科郊外的晚上,是80-90年代,北京城里最奢侈、浪漫的回忆。






1994年开业,这家店当时的位置就在俄罗斯大使馆对面,直接变成了使馆工作人员的“食堂”。






将近30年的岁月,从只有6张桌子,到规模越来越大,不变的还是浓浓的俄罗斯家庭餐馆气息。






ENJOY YOUR LIFE




历任的3代主厨,都是俄罗斯人。这样的俄式餐厅,想不正宗,都太难啦。








战斗民族都是吃什么长成的?来这儿一看菜单,你就懂了。量大实惠的传统俄餐,虽热量爆表,但也挡不住它香啊!






罐焖牛肉




俄餐里最有代表性的一道,牛肉加上罗勒叶、土豆、胡萝卜炖煮,搭配一碗罗勒蒸饭,香气层层叠加。










肚子超大的小瓦罐,里面特别有料。牛肉特别软烂,又嫩又香。汤汁不仅有酸甜滋味还有淡淡的奶油香气。一块牛肉一勺米饭,再淋上汤汁,太满足了!






DRINK




特色猪排




被厚厚芝士包裹着的大片猪里脊,切开的瞬间汁水四溢,芝士扯出来的丝,让人看了就有一种治愈感。






一口有肉有蔬菜丝,还有酥脆的面包底,口感像把肉包在外面的巨无霸汉堡。






配菜炸薯条,个头特别有战斗民族的豪爽劲儿。口感酥软外皮金黄,一点也不油腻。






俄罗斯饺子




这道菜上桌,肯定有人要杠我。“饺子是我们中国人从小吃到大的,咋跑俄罗斯去了?”吃了俄罗斯饺子,忘了莫斯科嫂子。俄罗斯不仅有饺子,而且还是一道传统食物。






吃俄罗斯饺子之前,我劝你慎重。在饺子上加奶油或是黄油,你能接受吗?






馅儿是牛肉洋葱的,没有什么膻味儿,饺子皮比我们平时吃的水饺要略厚一丢丢。虽然淋奶油一开始我是抗拒的,但是尝了一口,并不是黑暗料理,奶油有点酸酸的味道,吃几个会觉得腻。






红菜汤




小时候看《阳光灿烂的日子》,被红菜汤馋坏了。老井的红菜汤是招牌中的招牌。而且分量超大,我一碗喝完的话几乎吃不下其他的东西。






据说是用牛骨吊汤,耐心熬煮出红菜汁,里面大块的红菜头简直是宝藏,勺子轻轻一捻就碎了,一定要尝尝。




Russia




俄式煎香肠拼盘




独具风味的俄式熏香肠,用洋葱甜椒煎透,上桌浓郁肉香扑鼻而来,狠狠刺激着味蕾,勾起你的食肉欲,淋上黄芥酱,一口接一口,完全停不下来。








香肠拼盘




男孩沙拉




炸透的土豆丝丝,加上奶酪丝、酸黄瓜,用酸甜的沙拉酱佐味。酥脆开胃,比一般的蔬菜沙拉要好吃太多了,口感五颗星,当然,热量也是五颗星。








小朋友最爱的蜂蜜蛋糕,是硬的。每层之间都放了纯纯的俄罗斯蜂蜜,韧劲十足!






吃起来有一点榛子酱的味道,是很天然的味道,甜滋滋的~






大列巴发酵的格瓦斯你喝过吗?浓香有醇厚,入一点苦味也没有。麦芽的香气会在嘴里会躺一会儿,砸吧砸吧,还有回甘。






餐厅一进门就能看到各种俄罗斯特色小零食,疫情期间,我在他家买过好几次红肠和列巴。三个词总结下来就是:好吃、量大、实在。










店名:老井俄式餐厅


人均:116元/人


营业时间:周一至周日 10:30—23:30(春节也正常营业哦~


地址:东城区西羊管胡同甲1号 御嘉置地1层




撰稿 | 老白&地黄丸


摄影 | 奥特曼


设计 | FERYA


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本文标签: 附近美食餐厅

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