蓝色港湾美食,上山下海过草原,才吃得到这一餐饭
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宁夏的滩羊、内蒙的黑头羊,
大海里直接捞出来的花蛤文蛤和鱿鱼,
草原上跑的、大海里游的、地上长的
这家店都吃得到,
还能现场自己爆米花,
简直技能满点!
地上跑的
全羊宴
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薛蟠烤羊腿
声势如此浩大。。主食搭配的迷迭香烤馕饼,加上烤蒜、芦笋,香菇和蘸料,占据了大半张桌子可还行
主角羊腿君,更是怒大一条,表面撒满了足足的调味料,特别的抢戏!
先把闲杂人等清理出场、给羊腿欧巴腾出足够的空间~
然后就开始下刀了↓↓↓
整个过程仪式感足足的,而且特别霸气!
肉肉有筋有肉的、吃起来又细又嫩~
羊腿用的是炒鸡珍贵的宁夏盐池滩羊的前腿,准备工作都要好几个小时,是提前腌制过的,蘸点干料,绝配~
【不过由于羊腿的制作周期很长,想吃到最好的品质、一定得记得提前一天预订!】
薛蟠烤羊蹄儿
羊蹄儿用的是店家自己牧场里的黑头羊
嫩嫩滑滑的、胶原蛋白满满,女生不可错过款~
一口香羊排
锡纸包裹着的一排羊排,上桌现点火!火苗一起,大家都开始拍拍拍了
火灭之后开吃!预处理过的羊排肉,稍微烤制一下味道也有双重的惊喜,跟传统的羊排很有区别
肉鲜嫩、脆骨有嚼劲,切块的大小吃起来也很方便~
风雪夜归人羊骨汤
说到风雪夜归人,第一个想到苏武,当年他一路艰辛赶到宁夏盐池的羊群就是后来盐池滩羊的最初鼻祖~
除了烤羊腿,这道羊骨汤也是用的盐池滩羊,简直是奢侈的幸福!
骨棒分量大、个头足,辅以玉米、南瓜等等配料,一揭开锅立马香味扑鼻了~
大冷天热气腾腾来一碗,浑身都热乎起来了
孜然腰子配疆烤馕
这不就是传说中的打卤馕嘛哈哈哈哈
腰子肉肉堆成了一座小山,看着就特别扎实
水里游的
海下鲜
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爆炒大海里捞的花蛤
名副其实,从大海里直接捞出来的新鲜花蛤,爆炒之后还保留着鲜嫩的口感,很合适的下酒菜。
盐焗文蛤
铁板上垫好了盐,上火现烤,能看到文蛤开口的过程,蛤蜊自带的汁水还会咕嘟咕嘟,诱人的不行
烤八爪鱼
刷的酱料刚刚好,中间夹杂着的青红椒和洋葱很提味
触手像小星星,萌萌哒
各种滋味
主食
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香菱炒疙瘩
盘子像飞毯,异域风情浓郁,炒疙瘩的颜色好鲜亮
除了Q弹软糯的疙瘩,更有鱿鱼须、羊肉和黑松露等等食材在里面
吃起来酸酸的,旁边有个人一勺接一勺根本停不下来哦呵呵
蜂窝煤
同样需要上桌现场点火~倒是应了“蜂窝煤”的景儿。很怀旧很怀旧~
紫米里浇了白兰地,混着各种葡萄干果仁,口感软软的
各种清爽
凉菜
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水爆肚
造型好复古,依次倒入三种小料↓
再搅拌均匀↓
麻酱香特别浓郁,又带着一丝丝的辣意,爆肚脆脆的,喜欢~
芥味黄瓜
芥味不过分,炒鸡加分的一道小菜。
各种活泼
小食
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童年爆米花
STEP1:材料备齐
STEP2:上火准备
STEP3:手动开摇
STEP4:爆好出锅
香香甜甜,还真的有小时候在街边等爆米花的感觉
果盘
连果盘都是这么360度无死角!
飘着仙气儿~太梦幻了
酒鬼最爱
无限喝
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好了大大小小的酒虫酒鬼们看过来!
“79元畅饮”活动来也——
即日起至11月30日到店消费后
只需79元,即可享受,进口啤酒,无限畅饮!特权
【乐蔓啤酒、白熊啤酒、福佳白啤(瓶啤)、八国联军(每人最多限量2瓶)】
温馨提示:此活动仅限每周一至周四、周日19:00后
二黑私人最爱乐蔓,混合了蔓越莓、树莓和很多其他水果的天然香气,酸酸甜甜的,口感细滑,女生都很喜欢。
现在去他家,凑齐4个人,还能享受一人免单哦~
(截止到11月30日,酒水除外)
店面信息
店名:薛蟠烤串
地址:
朝阳大悦城店:朝阳大悦城悦界6F-27 010-85844891;
蓝色港湾店:蓝色港湾河边美食街 010-59051777;
想吃自己来吧!
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