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莱芜美食,莱芜美食你了解多少,比我了解的多吗,我推荐的这些你都知道吗

发布日期:2021-02-25 04:07:31 来源: 编辑: 阅读: 310
莱芜美食,莱芜美食你了解多少,比我了解的多吗,我推荐的这些你都知道吗

1、雪野鱼头


雪野鱼头是莱芜名吃,主要以雪野湖产的花鲢、鳜鱼、甲鱼、鲫鱼为主,并辅之以河虾、河蟹等湖鲜。特别是用花鲢鱼头做成的雪野鱼头汤,以个大、体肥、无腥而著称。鱼头汤肉质细嫩、汤如人乳,具有清心明目、壮腰健肾之功效,已成为远近闻名的地方名吃。游客在领略水上垂钓乐趣的同时,又可尽情享受“雪野鱼宴”的美味。

雪野鱼头


2、鄂庄肴肉鄂庄肴肉这个品牌,是历经几十年,一步步创出来的。采用传统秘方,精选鲜猪头,集多种名贵中草药研制,经科学加工,严格检测,口感细嫩,酥润不腻,咸淡爽口,不含色素。肉质醇厚有嚼劲,晶莹剔透。适用于一般人群,爽口开胃。

鄂庄肴肉


3、金家羊汤金家羊汤莱芜特色名吃,加工制作考究,选用放养的上等山羊,采用独特的秘方精心煮制而成,其特点:汤色乳白,肉质细腻,味道纯正,不腥不膻,色香味具全,属纯正绿色食品。采用独特祖传特制秘方,全羊煮制而成。羊肉汤原汁原味,水脂交融,汤清肉嫩,鲜味爽口,开胃健脾。吃在口中,鲜而不膻,不腥,香而不腻,烂而不糊,不仅是一道适口的美食,而且还有许多药膳功能,具有温中散寒、强筋壮骨、健脾养胃、滋阴壮阳、养颜美容、助消化、延缓衰老、增加抗病能力等作用。

金家羊汤


4、莱芜香肠


莱芜香肠是香肠的一种,黑褐油亮,味道香醇,营养丰富,并具有耐贮耐运等优点。莱芜香肠的原料,原是一种莱芜当地产的、叫做"莱芜黑"的黑猪猪肉。


莱芜香肠


5、风味姜丝肉


莱芜生姜又名黄姜、大姜,素以块大皮薄、色泽鲜亮、丝少肉细、辣浓味美、营养丰富、耐贮藏等优良特性而驰名中外,被国家列为名贵产品和中国蔬菜优良品种。采用上等的莱芜黑猪里脊肉及莱芜生姜作原料,姜丝脆而不辣,肉嫩鲜香,宜于下酒佐餐。是莱芜不可多得的美食,来莱芜你吃了吗?

风味姜丝肉


6、白扒鱼翅白扒鱼翅是山东省的传统名菜,属于鲁菜系。汤汁浓郁,鱼翅软烂鲜香,昧清淡爽口。在山东常作为高级宴席的第一道菜登席,相沿成习,流传甚远。山东各地的名店、酒楼多以排头菜经营,来莱芜你吃这道菜肴了吗?

白扒鱼翅


7、文昌岛全鱼宴

踏上文昌岛,仿佛进入了世外桃源,这里花果飘香、垂柳依依、绿草如茵,投资设置的秋千、滚筒、大型天然浴场等休闲娱乐设施,使文昌岛成了名副其实的休闲乐园。文昌岛特聘微山湖厨师所作的鱼宴包括鳜鱼、黑鱼、鲇鱼、鲂鱼、鲤鱼、鲫鱼、花白鲢鱼等20多种,别有风味。像雪里鱼球、红烧划水、龙舟送宝、角制鱼花等。文昌岛能同时接待二三百人用餐。


文昌岛全鱼宴


8、莱芜煎饼卷三鲜


莱芜煎饼卷三鲜,当地特色小吃。莱芜煎饼用调成糊状的玉米面或小米面等摊烙而成,口感筋道,食后耐饥饿。新摊的煎饼卷上雪野湖出产的小湖虾、小白条、小螃蟹等,口感丰富,回味无穷。


莱芜煎饼卷三鲜


9、莱芜吊炉烧饼


莱芜吊炉烧饼,因其用具、做工、造型。胃口与其它"面食"类不同,而被工商部门命名为"传统名吃"。莱芜吊炉烧饼呈"椭圆型",上层"洒着细细的芝麻",薄且香脆,当中有"很大的空心部分",下层"软中带脆","百吃不厌"。


莱芜吊炉烧饼


我推荐的这九种特色美食,你知道几种,你又吃过几种。如果有比我这更好的推荐请在下方留言哦。


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本文标签: 莱芜 文昌 雪野

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