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庆阳美食,庆阳特色小吃我收集全了,每一种都是色香味俱,你吃全了吗?

发布日期:2021-02-28 02:05:39 来源: 编辑: 阅读: 556
庆阳美食,庆阳特色小吃我收集全了,每一种都是色香味俱,你吃全了吗?

庆阳市地处黄河流域,历史悠久,是中华文明的孕育地之一。庆阳历史文化底蕴深厚,不过最有名的还是庆阳的小吃。那么,庆阳小吃有哪些呢?今天这篇文章就来给大家介绍。


庆阳的特色小吃多种多样,具体而言,有以下这些:合水糖圈圈、庆阳清汤羊肉、庆阳臊子面、庆阳西米丸子、镇原糖油饼、富贵飘香卷、洋芋糗糗、爆焖羊羔肉、华亭糁饭、荞麦饸饹面、黄面鱼鱼、山药米拌汤、甘南藏包子、豌豆腊味饭、多食合、手扒羊肉、炒蚕豆、凉州大月饼、焜锅馍、红烧羊羔肉、泾川罐罐蒸馍、火烧子、河州面片、油炸果、清炖黑河鱼、夏河蹄筋、素烧面筋、扁豆焖面、火烧蕨麻猪、麻腐包子、鸡汤刀削面、陇西金钱肉、陇南洋芋糍粑、甜麦子、洋芋搅团、面肠、苜蓿面、干馃、积石酿皮、百合鸡丝、羊肉粉汤、红军锅盔、大地湾麻腐饼、贴锅巴、玉米面面鱼等等。


臊子面


清汤羊肉


烩麻食


漏漏凉粉


酸汤面


血条汤


庆阳清汤羊肉是庆阳小吃中最有名的,制作方法十分讲究,做底料的羊肉不仅要新鲜,而且必须是庆阳本地的黑山羊或者奶羊。庆阳清汤羊肉不仅对羊肉的要求十分严格,对汤的要求也是十分讲究,要用羊骨、鸡髓熬制而成。配料有:葱姜蒜、茴香、花椒、桂圆、胡椒粉等。


庆阳西米丸子的面团用糯米粉和淀粉做成,内馅是红豆沙,放进蒸笼之前在外面裹上一层西米。可以放凉了吃,也可以炽热的,各有各的风味。沾蜂蜜吃更加美味,颇受欢迎。


镇原糖油饼历史悠久,关键是在做的时候要加入酵母面和小苏打发酵。金黄色的表皮十分好看色香味俱全,曾多次获奖。


除了以上列举出来的庆阳小吃以外,庆阳好吃的东西还有不少。大家有机会一定要去庆阳体验一番,感受当地的风土人情,细细品味当地的美食小吃,沉浸于当地的历史文化,那将会是一次美好的体验和回忆。希望这篇文章对大家有用。


本文标签: 庆阳 羊肉 清汤

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