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福州美食广场,福州必吃的7条美食街,少去一处都不行!

发布日期:2021-03-05 12:56:42 来源: 编辑: 阅读: 480
福州美食广场,福州必吃的7条美食街,少去一处都不行!

时光冲刷,新旧交替


是黛瓦白墙,也是市井百态


福州城的老街总难掩一段温情的岁月


正如那些化在唇齿间的滋味


总勾起旧时的美食记忆




阳光明媚的夏天就要到啦


我们为你整理了7条福州的美食街


一起去回忆下那些老街里的味道吧




本期目录




1️⃣ ----------- 老药洲


2️⃣ ----------- 井大路


3️⃣ ----------- 交通路


4️⃣ ----------- 庆城路


5️⃣ ----------- 苍霞街


6️⃣ ----------- 达明路


7️⃣ ----------- 南后街




01




曾经繁华的宵夜江湖,如今失落的小吃夜市




【忠惠酱鸭捞化老铺】




1932年至今的金牌老字号,鸭肉烤得油光发亮,带有油脂香却不腻口,蘸上秘制卤汁,越嚼越香。




赏味指路:87岁了!这家藏在老药洲的老店,有人吃到大,有人吃到老...




【没牙伯花生汤




福州城里接地气的老字号甜品店,去掉外衣的花生在慢火熬煮中变得绵软,口感细腻。




赏味指路:100吃遍一条街!虎纠人私藏的这6家小店,物价还是10年前...




【兵俤粉干卤味】




鲜汤煮制的粉干,搭配一口蘸满蒜头酱的卤味,鲜香四溢,胃口大开!




赏味指路:100吃遍一条街!虎纠人私藏的这6家小店,物价还是10年前...




02




老城区里充满烟火气的市井街,最真实的福州生活




【可胜鱼丸】




开了30多年的老牌鱼丸店,是街坊逢年过节必来排队购买的家常小吃。




赏味指路:在福州,原来10元可以吃这么多美食...




连江特色海鲜锅边】




在福州人常见的锅边里加上明虾、裙边贝、海蛎,增加了汤头的鲜美。




赏味指路:用50张图告诉你,我为什么离不开福州?




【半天堂姜母鸭




软烂入味带着浓郁姜香的姜母鸭,超适合在春夏湿热交接时来上一份!




赏味指路:福州这条喂胖几代人的老街,50元能从街头吃到巷尾...




03




福医大旁的美食街,可以从头吃到尾的快乐




【丽莺莆仙卤面】




这家可是交通路上的网红店!独特的莆仙卤面制作方法,让面条完美吸收汤汁的精华,每一口都是味蕾的享受!




赏味指路:开在交通路的「夫妻老店」,靠一碗莆田卤面火了13年...




【靓靓豆花】




下课后不如来碗传统小甜品,清凉的豆花搭配芋圆、红豆、仙草等配料,便宜又好吃!




赏味指路:交通路上的这些校园美食,是很多人不愿意毕业的理由...




【安平依杰拌粉干】




交通路上经典的粉干店,可以搭配30多种配料:小肠、海蛏、鱿鱼、夹骨肉......超鲜美!




赏味指路:交通路上的这些校园美食,是很多人不愿意毕业的理由...




04




这条路见证了历史,也留下了经久不衰的美味




【庆城林华光饼




光饼不仅是光饼,还是葱肉饼、征东饼、麻饼....的总称,他们家的每一块饼都带着芝麻的香味,口感酥脆又有劲道!




赏味指路:坚守32年!福州这家爷爷辈的光饼店,喂饱了三代人...




【庆城大都会卤味烧腊】




来庆城路千万不能错过的卤味!他们家的荔枝肉是地道的福州味,酸甜可口,绝对值得试试看!




赏味指路:福州菜市场旁的「美食老字号」,可胜鱼丸、依土捞化...全吃过算我输!




【依土捞化】




庆城路上的品牌捞化老店,鲜捞配料丰富,多到不知如何选择,不过,随便点都不会踩雷的!




赏味指路:福州菜市场旁的「美食老字号」,可胜鱼丸、依土捞化...全吃过算我输!




05




藏着老故事,老味道,老建筑的历史街区




【南公金旺卤味】




作为92年等奖卤味店,在苍霞的人气爆棚,店面不大,卤味种类超多,尤其是他们家的叉烧鸡腿,甜而不腻,是小孩子的最爱!




赏味指路:跑了3次才买到!火了40年的祖传卤味店,老板却声称要关门?!




【彬德桥时米粿】




历经4代人的百年老店,算得上是苍霞的地标店铺。主打福州特色甜点小吃:花生汤、芋泥、芝麻米时、咸豆花......正宗的福州古早味!




赏味指路:福州传承四代人的百年老店,我猜你连店名都不会念...




【耳聋伯元宵】




耳聋伯元宵是住在苍霞的人从小吃到大的元宵店。其元宵外皮软糯,内陷精瘦劲道,咸香适中,一整颗吞下是极大的满足!




赏味指路:117年了,历经4代人的元宵老字号,福州人竟然还没吃腻!




06




邻近景区,客流量巨大的网红美食街




【圆筒烧烤】




来自东北的圆筒式烧烤,独特的圆筒将食物的汁水紧锁,尤其是五花肉,爆汁还不油腻!




赏味指路:福州的“宵夜江湖”,别样的人间烟火味!




【岭南牛杂】




不过几米的店铺,却总挤满了食客,酱汁闷煮的牛杂Q弹入味,嗦上一口面更是喷香四溢!




赏味指路:白天不营业,晚上被挤爆的【达明美食街】,带上100元吃垮它!




【毛记鸭肠】




达明路上人手一桶的“小红桶”就来自这家毛记鸭肠,鸭肠被按压在铁板上发出滋滋声,撒上店家秘制的调料粉,一口一根超过瘾!




赏味指路:白天不营业,晚上被挤爆的【达明美食街】,带上100元吃垮它!




07




三坊七巷的中轴线,也是老福州城近百年的缩影




永和鱼丸




南后街的永和鱼丸是福州最老的鱼丸品牌,其鱼丸洁白Q弹,内陷肉香四溢,深得福州人的喜爱!




赏味指路:福州三坊七巷必去的5家店!百年鱼丸+古风星巴克+透明书屋...速收藏!




【同利肉燕】




同利肉燕是福州非遗文化遗产,以上好的精瘦肉经过纯手工打造成燕皮,形成“肉包肉”的肉燕,入口滑嫩清脆,老少皆宜。




赏味指路:请再等等!你们熟悉的福州马上回来了...




【百饼园】




百饼园始于1930年,出售礼饼、菜头饼、雪片糕等几十种闽式传统饼类,延续传统糕饼文化,满足福州人对糕饼的多样化需求!




赏味指路:福州三坊七巷必去的5家店!百年鱼丸+古风星巴克+透明书屋...速收藏!




“你说的这条街,我去过!”




每一条走过的街道


都会成为你对这个城市的记忆


从陌生茫然到暗熟于心


那些老街陪伴了你的成长


那些老店塞满了你的青春




挑个阳光灿烂的日子


我们再一起去压马路吧~


本文标签: 福州 鱼丸 卤味

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